Microbirrificio
La birra che produciamo è una birra cruda, cosiddetta viva, in quanto il lievito continua a rifermentare in bottiglia, rendendo, appunto, la birra sempre viva.
La nostra birra è non filtrata e non pastorizzata, due prerogative dell’artigianalità del prodotto. La carbonatazione è naturale con la rifermentazione in bottiglia, al contrario della birra industriale, dove la birra viene pastorizzata con la conseguente “uccisione” dei lieviti e l’immissione di CO2 “artificiale”.
Produciamo i seguenti prodotti:
BLONDE ALE – 5% vol.alc. TIPOLOGIA BIRRA: GOLDEN ALE
WHEAT – 5% vol.alc. TIPOLOGIA BIRRA: BLANCHE
AMERICAN IPA – 6,5% vol.alc. TIPOLOGIA BIRRA: INDIA PALE ALE
DOUBLE MALT – 8% vol.alc. TIPOLOGIA BIRRA: DUBBEL
Produzione di birra artigianale in Sicilia
Alla ricerca di birre artigianali di qualità? Benvenuti nel sito di Liquorificio Canale, il nostro birrificio artigianale siciliano che produce birre dal gusto autentico e intenso.
La nostra birra è diversa dalla birra industriale, perché non è filtrata e non è pastorizzata, mantenendo al contrario vive le proprietà del lievito. Il risultato? Una birra cruda, viva e naturale, senza l’immissione di CO2 artificiale.
La nostra gamma di birre artigianali è ampia e variegata, dalla Blonde Ale alla Wheat, passando per l’American IPA e la Double Malt, tutte con un volume alcolico perfetto per soddisfare ogni palato.
La Blonde Ale, con un volume alcolico del 5%, è una birra di tipo Golden Ale, dal gusto morbido e leggermente fruttato. La Wheat, invece, con un volume alcolico del 5%, è una birra di tipo Blanche, dal gusto fresco e speziato, perfetta per l’estate.
Per gli amanti delle birre luppolate, non potete perdervi la nostra American IPA, con un volume alcolico del 6,5%, una birra di tipo India Pale Ale dal gusto intenso e deciso. Infine, per chi cerca una birra forte e corposa, c’è la Double Malt, con un volume alcolico del 8%, una birra di tipo Dubbel, dal gusto intenso e complesso.
Scegliere Liquorificio Canale significa scegliere la qualità e la tradizione, la passione e l’attenzione per i dettagli. Non perdete l’occasione di assaggiare le nostre birre artigianali e scoprire il gusto autentico della Sicilia.
Cosa aspettate? Visita il nostro sito e ordina subito i nostri prodotti! La birra che produciamo è una birra cruda, viva e naturale, perfetta per chi cerca una birra dal sapore autentico e genuino.